Practicum vertering van eiwit Onderzoeksvraag



Dovnload 28.37 Kb.
Datum26.10.2018
Grootte28.37 Kb.





Practicum vertering van eiwit

Onderzoeksvraag

Is voor de vertering van eiwit alleen enzym of alleen zoutzuur nodig, of zijn beide noodzakelijk?


Materialen


Werkwijze

Voer de proef uit in een waterbad waarvan de temperatuur constant op 37 graden Celsius wordt gehouden. De protease-oplossing moet helder zijn.




Buis

Eiwitblokje

Zoutzuur

Enzym

Waarnemingen

1

+

-

1 ml



2

+

3 druppels

-




3

+

3 druppels

1 ml







  • Vul de drie buizen met de stukjes hardgekookt ei en zet ze 5 minuten in een waterbad van 37 graden Celsius.

  • Nummer de buizen 1 tot en met 3.

  • Voeg zoutzuur en/of enzym toe volgens de tabel. De buizen blijven in het waterbad.

  • Schud de buizen elke 30 seconden en zet ze daarna direct terug in het waterbad.

  • Kijk de volgende dat wat er in de drie buizen is gebeurd.


Resultaten

Leg je waarnemingen vast in de tabel.


………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Conclusie

Wat is het antwoord op de onderzoeksvraag?



………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………


Biologie | Voeding en vertering HAVO | Werkblad Practicum vertering eiwit


Deel met je vrienden:


De database wordt beschermd door het auteursrecht ©tand.info 2017
stuur bericht

    Hoofdpagina