Bron 4 Verslag van leerlingen van het Mater Dei College, Leuven



Dovnload 0.51 Mb.
Pagina2/3
Datum07.11.2017
Grootte0.51 Mb.
1   2   3
De volgende les zou zelfs nog spectaculairder worden. Met potten, pannen, zeven, spuiten en alle mogelijke vloeistoffen stonden we twee weken later klaarwakker in het laboratorium. We hadden twee uur de tijd om zoveel mogelijk ‘ zelfstandig’ uit te proberen en na een wat verwarde start stond de hele klas in groepjes van twee, moleculair te koken. Uit de kommen oplossingen en de vele flesjes en potjes vloeistoffen creëerden we de meest vreemde kaviaar. Als smaakbrengers gebruikten we gesmolten chocolade, honing, kokosconfituur, multivruchtensap, Coca-cola en Schweppes met en zonder koolzuurgas, chocolademelk, tomatensap en rodekoolsap.
Uiteraard mislukte een aantal experimenten. De chocoladebolletjes waren net als de bolletjes van kokosconfituur erg onvast en zagen er onappetijtelijk uit. Coca-cola en de Schweppes met koolzuurgas vormden wel bolletjes, maar knapten onmiddellijk uiteen. Tomatensap en chocolademelk bleven, tegen alle verwachtingen in, gewoon tomatensap en chocolademelk.

Gelukkig hadden we zeker evenveel succes. De honing viel bij iedereen in de smaak en ook de kaviaar van multivruchtensap zag er goed uit. De Coca-cola en de Schweppes zonder koolzuurgas gingen heel wat beter en met het rodekoolsap lukte het ook.





Deel met je vrienden:
1   2   3


De database wordt beschermd door het auteursrecht ©tand.info 2017
stuur bericht

    Hoofdpagina